Columna: una oportunidad para la quinoa

Columna: una oportunidad para la quinoa

Columnas
El cambio climático trae consigo amenazas que pueden ser catastróficas para algunas poblaciones locales y a lo menos riesgosas para la población mundial. Estas amenazas potencialmente se materializaran inicialmente con efectos en la generación de alimentos, donde los cultivos agrícolas verán afectada su producción en términos de calidad y cantidad. Junto con esto, el continuo aumento de la población mundial contribuirá adicionalmente a la degradación del ambiente y pondrá una presión extra en los sistemas productivos. Es una característica de los cultivos agrícolas el adaptarse a ciertas condiciones climáticas específicas y, en función de esto, a ciertas regiones del planeta. Por esto, se estima que los cambios en el clima harán que tales cultivos se vuelvan menos productivos e incluso que muchos desaparezcan. Otro efecto que sufrirán los cultivos será…
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Columna: los beneficios de la agricultura sustentable

Columna: los beneficios de la agricultura sustentable

Columnas
El concepto de agricultura sustentable puede tener diferentes significados dependiendo del contexto en que se plantee. En general, la agricultura sustentable consiste en llevar a cabo prácticas que no produzcan daño de manera que la actividad en su conjunto pueda ser ejercida en las mismas condiciones por las futuras generaciones que heredaran nuestro planeta y tendrán también que cubrir sus necesidades. De esta forma, las prácticas de agricultura sustentable incluyen el cuidado y preservación del ambiente. Sin embargo, la agricultura también es una actividad económica que es fundamental para el desarrollo de la sociedad. Por lo tanto, el concepto de agricultura sustentable también incluye el velar por el bienestar de la sociedad tomando en cuenta los aspectos económicos del negocio. En ocasiones, se habla de agricultura orgánica, ecológica y biológica.…
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Opinión: el mundo rural y los incendios forestales

Opinión: el mundo rural y los incendios forestales

Opinión
En el momento en que escribo esta columna los medios de comunicación masivos y las redes sociales están llenos de notas periodísticas, imágenes y comentarios relacionados a los incendios forestales que se extienden por gran parte de la zona agrícola y forestal de Chile. Las historias que se relatan reflejan variados aspectos de lo que es una tragedia de las más tristes que me ha tocado observar en mi vida. La información es abrumadora y se manifiesta con imágenes desoladoras que compiten entre ellas, breves notas periodísticas de la contingencia del momento, declaraciones de las autoridades y de todo tipo de analistas que exponen sus variados puntos de vista. También, los videos muestran como se viven los momentos en la lucha contra el fuego y como se lidia con sus…
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